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イギリスの食研究家、食の編集者/ライター、フードアドバイザー、情報発信サポーター“羽根則子”がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。


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2017年 03月 18日 ( 1 )



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昨日、3月17日はアイルランドの聖人のお祭り、セント・パトリック・デイだった、ということで、
ロンドンの飲食メディア、Hot Dinnersの2017年3月14日(火)づけであったのはこんな記事。

ロンドンのフードシーンで活躍するアイルランド出身者たち
The Murphia - the biggest Irish names in London food and drink circles right now
http://www.hot-dinners.com/Features/Articles/the-murphia-the-biggest-irish-names-in-london-restaurants-right-now


こんな人たちがピックアップされました!

01. デイヴ・アハーン/Dave Ahern(シェフ)
02. ガストロゲイズ/The GastroGays(ブロガー) ※Russell Alford and Patrick Hanlonのコンビ
03. ジョーダン・ボーク/Jordan Bourke(料理家&フードライター)
04. レーイシュ・ケイシー/Laoise Casey(料理家、フードスタイリスト&ライター)
05. リチャード・コリガン/Richard CorriganBentley'sCorrigan’sオーナーシェフ)
06. ジェシカ・コリガン/Jessica Corrigan(Network LondonフードPR)
07. ケネス・カルヘーン/Kenneth CulhaneThe Dysartヘッドシェフ)
08. ナイル・デイヴィッドソン/Niall Davidson(シェフ)
09. ジョン・デヴィット/John DevittKoya Barオーナー)
10. ギャレット・フィッツジェラルド/Garrett FitzGerald(Butchiesオーナー)

11. ロビン&・セァラ・ギル/Robin and Sarah GillThe Dairy Clapham経営者、The Manor, ClaphamParadise Garage共同オーナー)
12. ジーナ・グレノン/Gina Glennon(34 Mayfairメートル)
13. ポール・ハニガン/Paul HannagenCuissonMD)
14. アナ・ハウ/Anna HaughBob Bob Ricardエグゼクティブシェフ)
15. コリン・ケリー/Colin KellyPictureシェフ&共同オーナー)
16. サイモン・ラモント/Simon LamontThe Walrus Roomシェフ)
17. デイヴ・マッカーシー/Dave McCarthy(Scott'sヘッドシェフ)
18. アンディ・マクファデン/Andy McFaddenPied a Terreヘッドシェフ)
19. エイデン・マギー/Aidan McGeeThe Wellingtonコンサルタントシェフ)
20. ダレン・マクヒュー/Darren McHughThe LedburyGM)

21. ポール・マッケナ/Paul McKenna(コンサルタント会社マネジングダイレクター)
22. デイヴィッド・ムーア/David MoorePied a TerreL’Autre Pied設立ダイレクター)
23. デイヴ・マリガン/Dave Mulligan(Bán Poitínパートナー)
24. アレックス・ミューア/Alex Muir(La Dame de Pic Londonレストラン・アシスタントマネジャー)
25. ジョン・ニュージェント/John NugentGreen & FortuneCEO)
26. エヴィン・オライアダン/Evin O’Riordain(The Kernel Brewery創設者)
27. ダラー・オシェイ/Darragh O’Shea(O’Shea’s Butchersオーナー)
28. オリヴァー・ペイトン/Oliver PeytonPeyton and Byrne創設者)
29. パトリック・パウエル/Patrick PowellChiltern Firehouseヘッドシェフ)
30. オシン・ロジャーズ/Oisin Rogers(パブ・レストラン経営者)

31. スティーヴ・ライアン/Steve Ryan料理写真家Root + Bone40FT Brewery共同設立者)
32. ロリー・シャノン/Rory ShannonWinemakers Deptfordヘッドシェフ)
33. ニーヴ・シールズ/Niamh Shields(フードブロガー)
34. ガレス・ウォルシュ/Garreth Walsh(The Marylebone総支配人)


へええ〜、と言いたいところだけれど、経営者とかまでピックアップされているから、そこまでピンと来てなかったりして(笑)。
それよりも、アイルランドの人の名前ってむずかしい!を再確認した次第です。。。


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○3月17日はアイルランドの祝日、セント・パトリック・デイです → http://ricorice.exblog.jp/25611931/
○本日はセント・パトリック・デイということで → http://ricorice.exblog.jp/22881401/
○ロンドンのアイリッシュパブ・トップ10 → http://ricorice.exblog.jp/21788160/
○ケーキ@ペイトン・アンド・バーン/Peyton and Byrne(ロンドン) → http://ricorice.exblog.jp/25414561/




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2017-03-18 00:00 | 順位&セレクト