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イギリスの食研究家、食の編集者/ライター、フードアドバイザー、情報発信サポーター“羽根則子”がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。


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2017年 03月 17日 ( 1 )



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Happy St. Patrick's Day!

日本でもパレードが行われて、年々認知度が高まっている感のあるセント・パトリック・デイ。
セント・パトリックとは、アイルランドにキリスト教を広めたアイルランドの聖人のこと。セント・パトリックの命日が、本日、3月17日で、この日はアイルランドの祝祭日として、本国では盛大なフェスティバルが行われます。

アイルランドだけでなく、アイルランド系移民の多いアメリカ合衆国の都市でもお祭りが行われます。一番有名なのは、ニューヨークのマンハッタンでのパレードでしょう。
現在のように、日本含め世界各地で一大イベントになったのは、往々にしてそういうことがあるように、本国ではなく、移民たちが移り住んだ地、アメリカ合衆国での盛り上がりが大きかったのではないでしょうか。
ここには、移り住んだ人たちのルーツやアイデンティティの確認の意味もあったのでしょうね。


ニューヨークのアイルランド移民を綴ったものといえば、
ザ・ポーグス/The Poguesの曲「ニューヨークの夢/Fairytale of New York」(季節は異なりますが)

とか、
映画『アンジェラの灰

とかが思い出されますね〜。


そんなわけで当ブログでこれまでに紹介したアイルランドのレシピを集めてみました。

e0038047_17593287.jpgアイリッシュ・シチュー【Irish Stew】
http://ricorice.exblog.jp/9130225/

ペパード・アルスター・ポーク【Peppered Ulster Pork】
http://ricorice.exblog.jp/17084245/

e0038047_182899.jpgダブリン・コドル【Dublin Coddle】
http://ricorice.exblog.jp/25500551/

牛肉のビール煮込み【Beef in Stout】
http://ricorice.exblog.jp/9251730/

チャンプ【Champ】
http://ricorice.exblog.jp/9419751/

e0038047_1833762.jpgコルキャノン【Colcannon】
http://ricorice.exblog.jp/9430039/

アイリッシュ・ポテト・パンケーキ【Irish Potato Pancakes】
http://ricorice.exblog.jp/24014416/

e0038047_1844026.jpgソーダブレッド【Soda Bread】
http://ricorice.exblog.jp/19334772/

チョコレートと黒ビールのケーキ【Chocolate Stout Cake】
http://ricorice.exblog.jp/24075749/


アイルランドつながりでさらに。
この国を代表する飲み物といえば、黒ビールのギネス/Guinnessとクリーム系リキュールのベイリーズ/Baileys
ベイリーズが、ベイリーズ入りのアイス・カフェラテ/Baileys Iced Coffee Latteとアイス・カフェモカ/Baileys Iced Coffee Mochaのドリンク缶を販売するとか(↓)。
You can now get Baileys iced coffee in a can
http://metro.co.uk/2017/03/10/you-can-now-get-baileys-iced-coffee-in-a-can-6500326/#ixzz4b5T3ngaa


2017年3月10日(金)づけのイギリスのニュースなので、日本ではどうかな?
リキュールってちょびちょびしか飲まないから、あらかじめこういう風にドリンクとして作ってあるものがあると、ちょっと飲みたいときに便利ですね〜。

ではでは、Slointe!(乾杯!)


~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○本日はセント・パトリック・デイということで → http://ricorice.exblog.jp/22881401/
○ロンドンのアイリッシュパブ・トップ10 → http://ricorice.exblog.jp/21788160/




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2017-03-17 00:00 | 記念日&週間