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イギリスの食研究家、食の編集者/ライター、フードアドバイザー、情報発信サポーター“羽根則子”がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。


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2017年 02月 27日 ( 1 )



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2017年のイースターは4月16日(日)。
(イースターは移動祝祭日なので、毎年日にちが変わります。)
このイースターの46日前が灰の水曜日(アッシュ・ウェンズデイ/Ash Wednesday)。キリスト教のならわしでは、この日から断食に入ります。
その前の日は告解火曜日(シュローヴ・チューズデイ/Shrove Tuesday)で、次の日、灰の水曜日からの断食の前に、食材の使い切るために、イギリスで作られていたのがパンケーキです。そのため、告解火曜日はパンケーキ・デイとも言います。
ちなみに告解火曜日はフランスでの呼び方は“マルディ・グラ/Mardi gras”。日本ではこちらの方が知られているのではないでしょうか。

2017年の告解火曜日/パンケーキ・デイは、2月28日(火)。
そんなわけで、そんなわけで、2017年2月24日(金)づけのイギリスの情報メディア、time outにあったのは、こんな記事。
ロンドンでパンケーキを提供している店12選
London's best pancakes
https://www.timeout.com/london/food-and-drink/pancake-day-restaurants-serving-pancakes

選ばれたのは、以下のお店です。

01. Breakfast Club(ロンドン市内各地)
予算:£

02. Chez Lindsay(リッチモンド)
予算:££

03. Christopher's(コヴェント・ガーデン)
予算:£££

04. Crepe Affaire(ロンドン市内各地)

05. The Delaunay(コヴェント・ガーデン)
予算:££££

06. Jackson & Rye(ソーホー)

07. Le Merlin(リー・ブリッジ)

08. Mamie's(コヴェント・ガーデン)

09. My Old Dutch(ロンドン市内各地)
予算:£

10. La Petite Bretagne(ハマースミス)
予算:£


11. Riding House Café(フィッツロヴィア)
予算:££

12. Tom's Kitchen(チェルシー)
予算:£££


e0038047_20451464.jpgちなみにイギリスのパンケーキはクレープに近い、薄いタイプ。くるっと巻いて仕上げるのも特徴です。
ここでピックアップされたパンケーキは、必ずしもイギリススタイルではありませんが、告解火曜日のご愛嬌ということで。


以上は、通年パンケーキが食べられるお店をピックアップしたものですが、パンケーキ・デイならではのメニューを用意しているところも。
そちらについては、以下をご参考に(↓)。
Pancake Day specials in London restaurants
https://www.timeout.com/london/food-and-drink/pancake-day-restaurants-serving-pancakes#tab_panel_2


ロンドンでのパンケーキ・デイのイベント情報はこちらを(↓)。
Pancake Day in London
https://www.timeout.com/london/pancake-day-in-london



〜〜過去の関連記事も併せてどうぞ
○パンケーキ・デイ → http://ricorice.exblog.jp/21745053/
○ロンドンのパンケーキ屋さん6選 → http://ricorice.exblog.jp/22810825/
○<イギリス・レシピ> パンケーキ【Pancakes】 → http://ricorice.exblog.jp/14347424/
○<イギリス・レシピ> スコッチ・パンケーキ【Scotch Pancakes】 → http://ricorice.exblog.jp/14396658/
○思い出のイースターの味 → http://ricorice.exblog.jp/20029921/



(↑104の英国お菓子ストーリーを詳しく紹介しています!



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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“ 食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2017-02-27 00:00 | 順位&セレクト(ロンドンの店)