というのも、イギリスの新聞“Metro”の2018年1月12日(金)づけで、こんな記事があったから。
イギリスでグルテンフリーのフィッシュ&チップスを提供している店・ベスト10
10 of the best gluten-free fish and chips around the UK
http://metro.co.uk/2018/01/12/10-of-the-best-gluten-free-fish-and-chips-around-the-uk-7203566/
選ばれたのは以下の10軒です。
01. Leadbelly’s(ロンドン)
02. Wolfies of Hove(ブライトン)
03. The Spotted Cow(サセックス)
04. David’s fish and chips(ブリックハム)
05. Kingfisher fish and chips(プリマス)
06. Rockfish(イングランド南西部各所)
07. Eric’s fish and chips(ノーフォーク)
08. Miller’s fish and chips(ハックスビー、ノース・ヨークシャー)
09. Vinegar Jones(ボウネス・オン・ウィンダミア)
10. The Real Food Cafe(タインドラム、スコットランド)
衣をつけて揚げる、となると小麦粉(グルテンを含む)使用、が一般的だけれど、
その概念を打ち破ったフィッシュ&チップスの店がちゃんとあるんですよね〜。
幸いなことに私は、牡蠣に強くない(少量なら問題ない)、といったことはありますが、
基本食べ物はアレルギーはないんですよね(好き嫌いはあるけれど)。
でも、ヴェジタリアンや乳製品アレルギーの友人がいて、
彼らと一緒でも肩身の狭い思いをせず(そもそもそんな思いをしたことはないのだけれど)、
食品を買えたり、食事ができるところがふつーにある、ってのがイギリスの状況です。
~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○フィッシュ&チップス・アウォーズ2018 → http://ricorice.exblog.jp/26556762/
○フィッシュ&チップス エリア別ベストショップ for 2018 → http://ricorice.exblog.jp/26720153/
○フィッシュ&チップス・アウォーズ2017 → http://ricorice.exblog.jp/25406974/
○フィッシュ&チップス・レストラン・ベスト10 for 2017 → http://ricorice.exblog.jp/24780431/
○フィッシュ&チップス・ショップ・ベスト10 for 2017 → http://ricorice.exblog.jp/24776644/
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。
・プロフィール ・活動内容 ・著書
(↑お手数ですが、それぞれクリックしてくださいね)
・お仕事・講演などのご依頼は、
chattexあっとまーくyahoo.co.jp までメールでご連絡を!