これはイギリスのレストランガイド『The Good Food Guide』によるランキングで、ほかに編集スタッフによる各賞も発表されています。
http://www.thegoodfoodguide.co.uk/
『The Good Food Guide』2017各賞発表!
『The Good Food Guide』2017 Editors’ Awards
http://www.thegoodfoodguide.co.uk/awards/2017-editors-awards
各賞入賞のシェフやお店は以下のとおりです。
○ シェフ・オブ・ザ・イヤー/Chef of the Year
James Close@The Raby Hunt(ダラム)
○ 注目のシェフ/Chef to Watch
Ben Murphy@The Woodford(サウス・ウッドフォード、ロンドン)
○ レストラン・オブ・ザ・イヤー/Restaurant of the Year
Orwells(オックスフォードシャー)
○ ベスト・ニューレストラン/Best New Entry
Forest Side(カンブリア)
○ ベスト・サーヴィス/Best Front-of-House
Pollen Street Social(ロンドン)
○ 小規模展開レストラン/Best Small Group
Dishoom(ロンドン)
○ ローカルレストラン・オブ・ザ・イヤー/Local Restaurant of the Year
Wine & Brine(モイラ、アーマー、北アイルアンド)
小規模展開レストランで選ばれたDishoom、今どきカジュアルなインド風カフェで、ここ数年勢いがありますねぇ。
~~過去の関連記事も併せてどうぞ
○最新UKトップ50レストラン for 2017 → http://ricorice.exblog.jp/24630161/
○イギリスのローカルレストラン・オブ・ザ・イヤー → http://ricorice.exblog.jp/24581195/
○最新UKトップ50レストラン for 2016 → http://ricorice.exblog.jp/23647869/
○『The Good Food Guide』2016年度版の各賞が発表に! → http://ricorice.exblog.jp/23659228/
○ナショナル・レストラン・アウォーズ2016 → http://ricorice.exblog.jp/24537044/
○『ミシュランガイド イギリスおよびアイルランド』2016年版発売 → http://ricorice.exblog.jp/23692425/
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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ダイレクター/ライター”羽根則子のブログです。
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