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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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UK版「Esquire」が選ぶイギリスの朝食・ベスト25


UK版「Esquire」が選ぶイギリスの朝食・ベスト25_e0038047_02697.jpg2015年1月5日(月)づけのイギリス版「Esquire」のウェブサイトに以下の記事がありました。
「Esquire」が選ぶイギリスの朝食・ベスト25
The 25 Best Breakfasts In Britain
http://www.esquire.co.uk/food-drink/article/7559/the-25-best-breakfasts-in-britain/5/fullscreen/#/food-drink/article/7559/the-25-best-breakfasts-in-britain/?&_suid=142045771125804942892661783844

選ばれた朝食メニューと提供しているお店は以下の通りです。

01. 特製ビッグ・ブレックファスト/Bigger Breakfast 8.50ポンド
@The King’s Wark(エディンバラ)

02. エッグ・ヘブリディーン(エッグ・ベネディクトのヴァリエーション)/Eggs Hebridean 7.50ポンド
@Cafe Gandolfi(グラズゴウ)

03. アルスター・フライ/Ulster Fry 6.75ポンド
@Harrisons of Greyabbey(カウンティ・ダウン、北アイルランド)

04. カンバーランド・ソーセージ/Cumberland Sausages 4.25ポンド
@Tebay Services(カンブリア)

05. バーチャー・ミューズリー/Bircher Muesli 5.25ポンド
@Betty’s(ヨーク)

06. フル・イングリッシュ・ブレックファスト/Full English 6ポンド
@The Koffee Pot(マンチェスター)

07. シナモントースト/Cinnamon Toast  5.50ポンド
@Leaf(リヴァプール)

08. スタッフォードシャー・オートケーキ/Staffordshire Oatcake  2.12ポンド
@High Lane Oatcakes(ストーク=オン=トレント)

09. ウェルシュ・ブレックファスト/Laverbread In An Overcoat 20ポンド
@Tyddyn Llan(コーウェン、ウェールズ)

10. 特製ブレックファスト/Fry-Up Inspector breakfast 9.95ポンド
@Pandora’s Kitchen(ノリッチ)

11. エギー・ブレッド/Eggy Bread 5.50ポンド
@The Harbourmaster Hotel(セレディジョン、ウェールズ)

12. アメリカン・パンケーキ/American Pancakes 8ポンド
@The Wheatsheaf Inn(グロスタシャー)

13. ジャマイカン・ブレックファスト/Jamaican breakfast 8.75ポンド
@Banners(クラウチ・エンド、ロンドン)

14. ベイクド・エッグ/Baked eggs 9ポンド
@Caravan(クラーケンウェル、ロンドン)

15. スパイスド・クラブ・オムレツ/Spiced crab omelette 17ポンド
@Chiltern Firehouse(マリルボーン、ロンドン)

16. ベルギー・ワッフル/Belgian waffles 15ポンド
@Duck & Waffle(スピタルフィールズ、ロンドン)

17. ステーキ 卵のせ/Steak and eggs 22ポンド
@Hawksmoor(ギルドホール、ロンドン)

18. 粥/Rice porridge  10.70ポンド
@Koya Bar(ソーホー、ロンドン)

19. ケジャリー/Kedgeree 13ポンド
@The Delaunay(コヴェント・ガーデン、ロンドン)

20. 特製ブレックファスト/Egg, bacon, chips and beans 5.50ポンド
@The Regency Cafe(ピムリコ、ロンドン)

21. スペイン風ブレックファスト/Full Spanglish 10.50ポンド
@No 67 at the South London Gallery(ペッカム、ロンドン)

22. スペイン風クレープ/Spaniard crêpe  7.30ポンド
@Senzala(ブリクストン、ロンドン)

23. ハッシュ/Hash 8.10ポンド
@Billie’s (ブライトン)

24. コールドストリーム・エッグ/Coldstream eggs ※宿泊者のみ
@Woodlands Country House (パドストウ)

25. 特製ブレックファスト/Fat Buoy 7.25ポンド
@Lifebuoy Cafe(フォーウィ)

へえええ〜、なかなか楽しいラインナップです。
こうやって見ると、朝食といってもいろいろですね。エスニック系があんまりないけど、それでもヴァラエティの豊かさを感じます。

それよりも、うむ!と唸ってしまったのが、それぞれの朝食を紹介するのに写真ではなくイラストを使っているんですよ! そうか、こういうやり方もあるよなぁ。




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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。

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by ricoricex | 2015-02-06 00:00 | 順位&セレクト(イギリスの店)