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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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イギリスの新聞「The Guardian」が選ぶ2013年のベスト・フードブック


12月に入り、今年を振り返るいろいろなものが登場しています。
イギリスの新聞、「The Guardian」の2013年12月5日づけのウェブサイトにあったのは
The best food books of 2013
2013年のベスト・フードブック
http://www.theguardian.com/books/2013/dec/05/best-food-books-2013

2013年のベストブックの中のカテゴリーのひとつとして、
フードブック(食の本)がカテゴライズ。
選ばれた本は以下の通りです(順不同)。

01. 『Cooked』Michael Pollan(Allen Lane)
02. 『The Great British Bake Off Winter Kitchen』Lizzie Kamenetzky(Ebury)
03. 『The Breakfast Bible』Seb Emina and Malcolm Eggs(Bloomsbury)
04. 『Dinner with Mr Darcy』Pen Vogler(Cico Books)
05. 『A Green and Pleasant Land: How England's Gardeners Fought the Second World War』Ursula Buchan(Hutchinson)
06. 『Fat Chance』Robert Lustig(Fourth Estate)
07. 『Feeding Frenzy』Paul McMahon(Profile)
08. 『Historic Heston』Heston Blumenthal(Bloomsbury)

こうやって見るとレシピ本は多くない。

01と05は、今秋のイギリス滞在時に、実際に本屋さんで眺めていて気になった本です。
この記事で気になったのは06の『Fat Chance』かなぁ。
それにしても、02にもエントリーしていますが、“The Great British Bake Off”は強いね!

本つながりでいうと、当ブログでもご紹介した
数年前に新聞のThe Observer(The Guardianの週末版)が特集した
料理本オールタイム・ベスト50がおもしろかったです。
気になる方はこちら(↓)をどうぞ。
http://ricorice.exblog.jp/13096294/



(↑104の英国お菓子ストーリーを詳しく紹介しています。買ってね!



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by ricoricex | 2013-12-11 00:00 | 順位&セレクト