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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


by ricoricex

イギリスの最新・食ニュースあれこれ


夏のホリデー・シーズンが終わると、
イギリスでは、ジャンルを問わず、さまざまな賞やイベントが目白押しとなります。
食だと、先日お伝えしたThe Good Food Guideの最新レストランランキング
Decanter誌のアウォーズはそうですし、
音楽でいうとブリット・アウォーズも秋。

そんな季節の変わり目を告げるかのように、
イギリスの新聞、the guardianにあれやこれや興味深い記事が掲載されていました。
ひとつひとつお伝えしたのですが、
今回はイントロダクションということで、
トピックのみをざざっとご紹介します。
(いくつかのものについては、後日ご紹介したいと思います)

この秋おすすめのイギリスのフードイベント・トップ10
Ten of the best autumn UK food festivals
http://www.theguardian.com/travel/2013/sep/03/top-10-autumn-uk-food-festivals


おすすめビールスポット(ブルワリー&パブ)・トップ10
Top 10 microbreweries and pubs: readers' tips
http://www.theguardian.com/travel/2013/sep/02/uk-best-pubs-and-microbreweries-readers-tips


イギリスのおすすめクッカリーコース
The UK's best cookery courses
http://www.theguardian.com/travel/2013/sep/02/uk-best-cookery-courses-culinary-breaks


このレストランがあるからこそ行きたい町・トップ10
10 of the best destination restaurants in Britain
http://www.theguardian.com/travel/2013/aug/30/destination-restaurants-britain-short-breaks


イギリスのホテルレストラン・トップ10
Top 10 hotel restaurants in the UK
http://www.theguardian.com/travel/2013/aug/30/top-10-hotel-restaurants-uk


ほかにもいろいろ、いろいろあります。
それぞれのページにヘッドラインとリンクがあるので、
興味のある方はアクセスしてみてください。

っと、こんなものまで見つけてしまいました。
フードブログ講座
How to write and create a food blog
http://www.theguardian.com/guardian-masterclasses/new-masterclasses-london-courses?INTCMP=mic_2843

こ、こ、これは!
お金をとる講座の案内で、講座で教える項目は以下の通りです。
・ 基本的なデザイン
・ 写真の撮り方
・ レシピの書き方
・ 批評の仕方
・ 食と旅
・ ブランディングとソーシャルメディア
どういうアプローチでこういう講座があるのかに非常に興味があります。
そう、イギリスは批評の国なのよね。
有名な料理学校もフードジャーナリズム(だったかな?)のコースがあったもんなぁ。

今回の主題からそれますが、おまけで、
さらに、こーんなのも!
自分で雑誌を作る!
How to launch an independent magazine with Steve Watson
http://www.theguardian.com/guardian-masterclasses/independent-magazine-publishing-steve-watson-publishing-course?INTCMP=mic_949

うん、これはおもしろそう!
インディーマガジンとかインディーレコードの洗礼を浴びて来た身としては、
パグロフの犬のごとく、反応してしまいます。
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by ricoricex | 2013-09-12 00:00 | イギリスの食ニュース