過去10年に登場した店から、ベスト・レストラン20を選ぶという企画がありました。
これはランキングではなく、これまで取り上げた500以上の店から20軒を絞ったもの。
cheep&cheerfulな店からハイエンドまで、
得意とする料理のバエラティも豊かなラインナップです。
店情報もさることながら、一番興味深いのは、短い文字数の中での英語表現だったりします。
01. Polpo(ロンドン)
02. The Seahorse(ダートマス)
03. Restaurant Sat Bains(ノッティンガム)
04. Quo Vadis(ロンドン)
05. Amaya(ロンドン)
06. The Yorke Arms(ナイダーデール)
07. Le Champignon Sauvage(チェルトナム)
08. Barshu(ロンドン)
09. The Kitchin(リース、エディンバラ)
10. The Fat Duck(ブレイ)
11. Hawksmoor(ロンドン)
12. The Wolseley(ロンドン)
13. Tayyabs(ロンドン)
14. The Sportsman(シーソルター、ケント)
15. The Company Shed(ウェスト・メーシー、エセックス)
16. BBQ Shack at the World's End(ブライトン)
17. Anchor & Hope(ロンドン)
18. L'Anima(ロンドン)
19. The Walnut Tree(アバーガベニー)
20. Sushi Tetsu(ロンドン)
記事や各店の情報など、詳細はこちらです。
Observer Food Monthly's 20 best restaurants
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/series/observer-food-monthly-20-best-restaurants
The 20 best restaurants: part one
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/apr/29/20-best-restaurants-part-one
The 20 best restaurants: part two
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/apr/30/20-best-restaurants-part-two
The 20 best restaurants: part three
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/may/01/20-best-restaurants-part-three
The 20 best restaurants: part four http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/may/02/20-best-restaurants-part-four
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・『イギリスの食、イギリスの料理&菓子』は“イギリスの食研究家”“食の編集者/ライター/アドバイザー”羽根則子のブログです。
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