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イギリスの食研究家、食のダイレクター/編集者/ライターの羽根則子がお届けする、イギリスの食(&α)に関するつれづれ。chattex アットマーク yahoo.co.jp


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『料理王国』2月号


『料理王国』2月号の
「自家製豚肉加工品に夢中!」でお仕事をさせていただきました。
シェフ自ら、生ハムやパテを作ってらっしゃる姿を取材。
お話もとてもおもしろかったなぁ。
詳しくは誌面にて!

また、この号では、昨年、私がお仕事をさせていただいた
誠文堂新光社さんの『生地』の本を書評で取り上げていただきました。
ありがとうございます。
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by ricoricex | 2011-01-06 23:11 | お知らせ